martabak telur mini

cira lebih suka makan sendiri daripada disuapin, makanya suka bingung kasi menu apa lagi tiap hari, -__-
berhubung mamanya cira suka makan martabak, dan karena cira suka banget ikut makan apa yg mamanya makan,
jadi wajarlah kalo sikecil jg ikut suka :)
untuk itulah berani buat sendiri, dan juga karena meragukan kebersihan dari proses pembuatan martabak mas-mas dipinggir jalan itu.

berikut caranya, untuk takaran, semuanya pake ilmu kira-kira saja qeqeqe :D

untuk isinya,
1 buah kentang ukuran kecil, iris kotak kecil, goreng
sekitar 2 sdm ayam cincang yang sudah ditumis dengan bawang merah putih yg sudah dihaluskan + garam n merica
wortel rebus diparut,
daun bawang iris tipis,
daun seledri iris tips
campur semua dengan 1 buah telur,
dan bawang merah putih yg dihaluskan + garam dan merica.

untuk kulitnya,
sekitar 6 sdm tepung terigu, campur dengan 1 buah telur, dan sedikit air, bisa juga tambahkan sekitar 2 sdm mentega cair. tambahkan juga sedikit garam merica.

caranya, kurang lebih seperti difoto berikut :

tuang adonan terigu menggunakan sendok sayur diteflon yg sudah diberi sedikit minyak, setelah setengah matang, tuang isinya. kemudian lipat kulitnya bentuk segi empat.
tunggu beberapa menit sampai matang warnanya sedikit kecoklatan,
oya apinya kecil aja, supaya isinya lebih matng dan lembut :)

hasilnya sekitar 6 buah martabak mini
rasanya dijamin lebih enak dan lebih sehat tentunya daripada mas-mas itu :))
selamat mencoba ^_^

*note:maafkeun foto-fotonya ala kadarnya :D*

kue sus isi vla

Alhamdulillaahh.. berhasiiill!!
ini kali kedua bernekat2 ria untuk bikin kue, (sama sekali tidak pernah bikin kue ini)
demi cira yg makannya masih suka geleng kiri geleng kanan, hiks-____-
walaupun bentuk kuenya masih acakadul *tutupmuka*
yang penting enaaakk ^v^

-kue sus-
resepnya

didihkan air putih 1/2 gelas dengan 3sdm mentega. setelah mentega cair, Masukkan 6 sdm terigu, masak sampai adonan tidak menempel di panci.
matikan api. tunggu adonan agak dingin, masukan 2 butir telur, kocok (diresepnya pake mixer) sy sih cuma pake sendok :D, sampai adonan tidak menggumpal.
olesi wadah untuk memanggang dengan mentega, cetak adonan pake spuit (saya pake 2 sendok, trus dibulat2in :D)
panggang kurang lebih 25 menit (saya pake oven tangkring dikompor gas, jadi suhunya kira2)

untuk isinya/vla,
3sdm maizena, tambahkan susu cair 1 gelas, tambahkan kuning telur, gula pasir 1sdm, campur semua,
nyalakan api, masak sampai mengental,

belah dua sus,tidak sampe putus, kemudian isi dengan vla,
ennaakk.. :)

ini porsi cila n family ^__^